Brigadeiro de abacate

brigadeiro de abacate

Para quem adora brigadeiro, mas quer uma opção mais saudável, que tal trocar o leite condensado pelo abacate? Este brigadeiro fica delicioso e o melhor, é muito mais leve!  Esta receita também serve como “spread”, ou seja, você pode fazer a receita e guardar para passar no pão, na torrada, etc. Fica divino!!

O abacate é uma fruta muito versátil e um dos mais poderosos alimentos, considerado uma “super food”! Por causa de sua gordura (boa!) e textura, o abacate é uma ótima alternativa para quem ama o doce mais amado do Brasil, mas quer maneirar na quantidade de açúcar ingerido.

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Nesta receita super fácil e de, literalmente, 5 minutos, você pode escolher entre o chocolate ao leite e o amargo. Eu prefiro o amargo por ser muito mais saudável e, se esta for sua escolha, é preciso adoçar a receita com mel. Mas, se a escolha for o chocolate ao leite, deixe o mel de fora, uma vez que o chocolate ao leite já é mais doce.

Esta receita é para brigadeiro de colher!

Para duas porções/ pessoas:

Ingredientes:

2 abacates pequenos ou 1 abacate grande

1 barra de chocolate amargo / ou 200 gramas

1 colher (sopa) de mel

Côco ralado (opcional)

Modo de preparo:

Corte o abacate ao meio, retire o caroço e, por fim, retire o abacate da casca com uma colher. Numa tigela, amasse o abacate completamente com um garfo, até obter uma massa sem caroços. Reserve.

Derreta completamente o chocolate em banho-maria. Misture o chocolate com o abacate amassado e o mel. Misture tudo muito bem, batendo com um garfo até formar uma mistura homogênea.

Para finalizar salpique côco ralado em cima e enjoy it!!

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